——记恩施州钰鑫农业有限公司总经理王宇廷

特约记者冯平 通讯员 朱远平 李忠娥 祝丹

推进企业互助保障计划，根据企业自身不同的发展项目和企业不同的发展方向，来获得市场最大的需求，是建始县电商协会为我县企业单位和电商提供的系统性、长期性援助与福利项目。

电商协会通过商务局主导、协会搭台、企业参与、专业运作的方式，由协会组织专业团队为各企业提供电子商务和抱团销售的专业指导、培训、和援助服务，帮助企业获得市场最大的需求，提升企业销售绩效，拓展销售链条，使企业享有更多的受益。

企业筑梦成长  一路阳光前行

“我非常感谢王总，是他帮我们家庭度过了供学生上大学的难关，我的女儿终于大学毕业了，还找到了自己所学专业的工作岗位，要不是王总动员我们群众加入合作社，学生还真面临着辍学的可能。”

“几年来，加入合作社的社员人数在不断扩大，现在加入合作社的社员已经有了23家100多人，我们除了分红外，在合作社上班一年还可以挣到5万元以上的工资呢。”

这个接着说话的人，名叫万良文，今年47岁，是他给笔者在“大鲵”养殖基地现场所说的话。

他口中感谢的这位王总，就是“建始县三岔溪富溪冷水鱼养殖专业合作社”的总经理王宇廷。

“自己原先在恩施州城是一位青岛啤酒、山城啤酒和金龙泉啤酒的代理经销商，由于竟争激烈，啤酒销售市场不如以前景气，妻子又没有稳定的职业工作，两个小孩成长读书所需的开支又越来越大，听说建始县商务局的招商引资有许多惠民政策很吸引人，于是就来到建始从事水产特色养殖。”王宇廷说道。

王宇廷，今年50岁，寸头，身材瘦弱，皮肤很黑，是一位实干人，爱说话。他由于不懂水产养殖技术，先后到过湖南、贵州、浙江、陕西等地考察学习过，还在恩施、广州、北京等地参加过全国性的水产养殖培训班，知道了“大鲵”是两栖肉食类动物，以水生昆虫、鱼、虾、蛙、蛇等为食，捕食方式为“守株待兔”，匿居在山溪的石隙间里，有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死，同时它也是暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一，叫的声音像婴儿哭的声音，所以俗称“娃娃鱼”。

由于“大鲵”的营养丰富，野生的“大鲵”是国家保护动物，王宇廷通过网上搜集大鲵、鲟鱼、脆鱼和小龙虾等鱼虾类水生物的相关习性，用理论知识和考察别人时学习到的养殖技术结合三岔溪的气候、水质、温度、酸碱度、干湿度等条件，决定在花坪镇三岔溪村人工养殖‘娃娃鱼’，供人们消费食用。

发展规模扩大 环境深度融合

说干就干，王宇廷动员了周围的10位社员以现金、固定资产和流动资产共计出资，于2012年8月15日成立了“建始县三岔溪富溪冷水鱼养殖专业合作社”。

据了解，该合作社养殖业务范围包括，为社员提供大鲵及其他水生野生动物驯养、繁殖、销售服务以及相关生产资料的配送、技术培训和信息咨询服务等。合作社修建了9栋占地面积1000多平方米的养殖厂房，购买了种苗，从事起了“大鲵”的生产养殖。当年养殖就获得成功。

在此基础上，由于鲟鱼适应在弱碱性水中生活，对水中的溶氧量要求在每升水5毫克以上，水温在13到25摄氏度最适应鲟鱼生长，正好这儿符合他生长的条件，于是王宇廷就把“中华鲟鱼”作为第二大特色品种鱼加以喂养，通过技术的掌握，养殖规模的不断扩大，效益得到明显地增加。

2014年10月30日，王宇廷又投入注册资本伍百万元,在花坪镇三岔溪村十组, 成立了“恩施州钰鑫农业有限公司”，经营范围包括大鲵仿生态驯养、繁殖、富硒生态淡水鱼的养殖、水产品的冷冻加工和销售以及蔬果种植和销售等。

公司占地30多亩，修建有8个长50米、宽2米的100平方米的并列用红瓦覆盖的厂房作为室内养殖基地，两间厂房之间间距2.5米，长50米的长方形露天鱼池有8个，就专门用来喂养鲟鱼，其中品种中最多的就数中华鲟，目前存栏还有8000多尾，以2到5公斤的居多，重的还有20多公斤，厂价都在50多元每公斤。

靠山边的室内养殖厂房，露出在山外的养殖房有50多米长，在山洞里面的还有先右后左的两道拐向里面不断延伸有200多米深，戴着探险照明用的电筒进去，呈现在眼前的就是中间是走道，两边都是用钢筋混凝土做成的鱼池，所有的池子都安装有白色水管，水是从三岔溪沟上游引来的，水一天24小时不停地流放，使水中的溶氧量超过标准之上，同时也保持水温基本恒定在14摄氏度附近。

池子上下有三层，大小不一，有1、3、5和8个平方米的池子，根据池子和鱼的大小不同，有的池子中有1条鱼、有的池子有8条鱼、有一个8平方米的池子中还有150条之多，有的池子里的鱼1条就重达25公斤以上，大多平均都在5公斤重以上。

问起王宇廷，他说，“这个养殖基地，目前存栏‘大鲵’还有8000多尾。其中，种鱼有600多尾，由于目前市场竟争，出于拓展市场的目的，厂价定在200元每公斤左右，年产值可以达到1200万元以上。”

焕新发展计划  成为扶贫利器

近年来，该公司为了不断地降低大鲵的饲养成本和扩大养殖的特色品种，又注册了“凉水埠”牌商标，在红岩镇的凉水埠村以每亩500元的年租金流转了200亩的抛荒地，开挖了接近20多个大鱼池，为了生命财产的安全，鱼池全部安装有电子监控设备。

喂起了草鱼、莲鱼、青鱼和小龙虾，还从广东专门引进了脆鱼进行了特色品种的丰富，全部是清水水质，富氧含量比其他地方水质的含量都还高些，用大碗豆作为饲料进行饲养，非常适合鱼虾的喂养，同时还实行了水田里水稻与虾的立体种植和养殖。

王宇廷说，“年产量每年都在10万斤左右，年产值在250万元以上。”

据了解，该公司取得了省水产部门核发的“中华人民共和国水生野生动物经营利用许可证”，允许销售大鲵、俄罗斯鲟、施氏鲟、杂交鲟。由于公司喂养的“大鲵”和“中华鲟鱼”富含有机硒，连续几届荣获了中国恩施世界硒都.硒产品博览交易会组委会授予的“中国名优硒产品”和“中国特色硒产品”荣誉称号，注册的“珍派”牌商标也成为了恩施州的知名商标。

“公司不断创新，不断投入研发经费，与华中农业大学教授、长江水产研究院的教授合作，不断进行研发，今年终于攻克了大鲵难以繁殖的难题，已经向渔业渔政管理部门递交了申报书，希望我们的“大鲵”养殖基地成为全国“珍稀濒危动物增值放流苗种供应基地”；同时申请的‘富硒大鲵米粉及其制备方法’，今年也获得了国家专利；公司2017年还在武汉股权托管交易中心 ‘科技权’成功挂牌，还获得了州县两级财政金融补贴资金的奖励呢。”王宇廷津津乐道。

据了解，该公司实行公司+加专业合作社加+基地+加农户的发展模式，围绕电商平台及协会谋求更宽广的销售渠道。同时，周边已有25家农户参与了“娃娃鱼”的养殖，由于“娃娃鱼”的生长环境是不见阳光，温度在14摄氏度，水质要清澈，溶氧量要求高的特点，农户在房屋旁边、在掉脚楼下都建有养殖厂房，已经连续喂养了多年。目前存栏数已经达到了7000多尾的规模，年收入也超过了70多万元，极大地促进了三岔溪村村民的脱贫致富。

公司致富不忘本，惠及了近30家村民100多群众社员，惠及了养殖基地周围25家农户100多贫困人口；同时，还给高坪镇某小学的留守儿童捐赠了几千元资金，用于解决暑假期间的生活费用。公司经常对小学、初中、高中、大学的困难学子伸出援助之手，教育扶贫，帮助残疾、帮助困难弱势人群解决燃眉之急是经常的事，已经成为了王总的一种习惯。

“没有党、国家和各级党委政府对我们民营企业创业发展的好政策、没有群众社员用家庭财产帮我们成立专业合作；没有人民群众提供给我们公司养殖的水源土地；没有电商平台、县商务局及协会的支持谋求更宽广的销售渠道、帮助我们企业获得市场最大的需求、提升我们企业销售绩效、拓展销售链条、使我们企业享有更多的受益。我们公司发展和生存就寸步难行。”王宇廷坚定说道。

“我们要用取得的专利，将它快速高效地转化为生产力，实行养殖加研发加加工的新路子，将‘娃娃鱼’从皮、肉、内脏和鱼刺全部用获得的专利方法进行深加工，成为用开水即冲即食的快餐食品‘富硒大鲵米粉’，同时用研发的‘娃娃鱼’繁殖技术向市场源源不断地供应‘娃娃鱼’种苗，不断满足市场特色养殖的需要。‘大鲵’养殖，惠及民生，为全县的脱贫攻坚工作贡献一份力量。”

（实习编辑 胡媛）