融媒体记者刘波 特约记者向继武

早就听说建始县三里乡孙家坝村小地名叫庄子岭的崔显菊、王仕芝、张申秀三个“茶婆婆”总爱拿出看家本领，手工制点茶。前不久，三个“茶婆婆”相约一起，联手展示一台手工制茶“绝技”，别开生面，成为当地一大新闻。

“为何要公开露一手？”“吆喝赚人气，为‘庄子岭茶’代言！”4月26日清早，采摘现场，70岁的王仕芝、68岁的崔显菊、61岁的张申秀仨“茶婆婆”老茶园里采摘鲜嫩茶叶，有说有笑。

站在庄子岭上，眺望四周，只见青山环抱、绿水成荫、云遮雾绕，这里确实是一个出好茶的地方。

“在我们三里乡有三株好茶最出名，庄子岭茶、马坡茶、石块碑茶，可以说三里茶之三绝！”仨“茶婆婆”介绍。

“以前，三里乡庄子岭茶很出名，上世纪参加湖北省茶叶评比还获过大奖！”三里乡农技服务中心退休职工陈孝曲介绍。

“庄子岭种茶历史悠久，因是红砂土壤，日照时间长，种出的茶品质好，可制龙井、毛峰、炒青、玉露！”一生跟三里茶打交道的陈孝曲这样评价。

“走！炒茶去！”采摘好茶鲜叶，张申秀邀请其他两位婆婆向她家厨房走去。架火的架火，洗锅的洗锅，杀青的杀青，三个人分工合作，一场手工制茶上演。

“火候拿要把握得特别好，否则炒出的茶一泡就成红水！”“洗锅要用火纸擦洗，否则有油味！”“揉捏要顺一个方向，否则茶叶成条不好看！”仨“茶婆婆”边制茶边解说。三人轮番上阵，炉火纯青的技艺让一旁的制茶师傅陈孝曲不由得竖起大拇指。

“为何这般钟情手工制茶呢？”“我14岁就开始跟父母学制茶！”“我18岁嫁到这里就学制茶！”“我年轻时就跟丈夫学制茶！”仨“茶婆婆一一介绍。

“搞大集体时代或改革开放初期，我们采摘茶叶加工后拿到邻镇红岩寺去卖，换油盐钱或给孩子交学费，是一家人的主要经济收入！”“的确！”张申秀婆婆的话，得到其他俩位婆婆的肯定。

“现在都机械加工，但我们每年都自己手工制作点茶叶，一来自己喝，再者有客人来卖茶，让他们品尝品尝！”仨“茶婆婆”若有所思。

“茶炒好了！”短短四十分钟很快过去，“茶婆婆”王仕芝将炒好的茶倒进簸箕里，扬去茶沫，然后装进事先准备好的筲箕里，摆好"pose"，让记者合影留念。

“希望你们年轻人在加工技艺上下功夫！”“茶香不怕巷子深，现在都网络时代了，要用直播让越来越多顾客了解我们庄子岭茶，把品牌打出去！”“今天我们展示手工制茶技艺，就是很好的直播素材嘛！”仨“茶婆婆”说得前来观摩技艺的年轻茶厂老板连连点头称是。（编辑黎采）