特约记者向继武 通讯员苏志平

12月16日，迎着暖阳，走进业州镇小垭门村工业园区，一座高端大气，宽敞明亮的“容华食品企业”厂区进入眼帘，生产、包装车间忙着赶制订单，“汪总接订单多，我们就很忙……”车间员工李晓玲说。汪总叫汪华，她就是容华食品企业创始人，田野上追逐梦想创业的主人公。

“小作坊”撬动大市场

汪华与丈夫彭云，都是地道的建始三里人，同为农民家庭。

1994年春，20岁的汪华，高中毕业第一次乘火车到广州某制鞋厂做普工，虽然工作负重，生活习俗不适等。汪华时刻都在鼓励自己，唯有拼才能赢。她一干就是5年，业绩突出，公司老板认可，由普工升为生产主管，薪酬翻番。

工作轻松、待遇优厚、同事羡慕……这些都不是她想要的，汪华说。她联想到建始老家三里坝万亩油菜花开时的美景，时刻都想回乡创业，她把想法告诉好友，答复最多的是创业难、找苦吃……

其间，与在浙江打工到广州出差的老乡（丈夫）彭云相识，相恋，结婚。

丈夫支持，汪华向厂领导递交了辞呈。公司老板问汪华，干得好好地，为何要辞职？我再给你月薪加2000元，好好干。在加薪与回乡创业两者间，汪华选择了后者……

针对缺乏创业项目，资金短缺等一连串的问题，汪华慎密思考，针对当地农民买难、卖难问题，投资40余万元，1998年元旦三里集镇首家“三里百姓购物广场”开张营业。百货、副食、日杂、服装等经营种类1600个，既方便居民购物，也解决了百姓“买难”问题。

汪华负责购物超市货源，销售，账目核对等，工作到深夜；彭云负责原材料种植，收购，产品质量。夫妻俩分工明确，相互协作。汪华刻苦经营，精细管理，择优合作客户，优选进货渠道，让利于民，在激烈市场竞争中，以优取胜，诚信赢市场，当年销售额280万元。汪华盘账发现，购物广场最畅销的是食用油和豆制品……

三里素有“建始粮仓”美誉，曾获全省“万亩油菜”大乡、10万头生猪养殖“百强乡镇”等殊荣。三里油菜种植历史悠久，年收购油菜籽250余万斤，除农户部分加工自食，其余卖给商贩。同时，适应种植黄豆（大豆）……汪华说资源这么好，又有自己的销售渠道，开始筹划办“小作坊”传统加工菜籽油、制作腐竹企业。

“小项目”成就大产业

办企业涉及厂房选址，资金筹措，销售渠道，招聘员工一揽子的事，并非想象那么容易，汪华说。2011年4月，注册成立“建始县容华食品公司”，投资120余万元建厂房，购设备，产品通过ISO9001：2008质量体系认证。座落于三里东龙河畔的“东龙河”牌商标菜油、豆制品“小作坊”应用而生。

公司建立了从生产、加工、检验、包装、销售等系列规章制度，签订食品安全责任书。汪华逢会讲安全，讲做放心食品，做敢自己吃，父母，儿女都敢吃的良心食品。公司致力于绿色健康食品生产。“东龙河”牌纯菜籽油、腐竹产品一上市就受顾客喜爱，很快入驻恩施州各大超市，腐竹成为百姓餐桌上不可少的一道菜，产品远销武汉、广州等地，产品参展恩施硒博会，武汉、广州等农博会，订单如雪花飘。

生意火，订单多，人气旺。汪华与彭云，调整企业发展思路，扩大生产规模，投资3000余万元迁建厂房，添置设备；成立专业农民合作社，发挥业州、长梁、高坪等乡镇交通区位优势，发挥三里、长梁、花坪等6个乡镇适宜种油菜、种大豆传统农业资源优势，首批吸引了2800加入社团，形成“公司+基地+农户”产业链。

2018年，公司免费为油菜种植户提供种籽，建成以业州、三里、长梁等乡镇2.6万亩油菜核心板块种植基地；公司投入13万元，购买6500公斤大豆种，免费发给农户，建成以业州、长梁、高坪、花坪等乡镇1.2万亩大豆核心板块种植基地。惠及300余贫困户种植油菜500多亩，户平增收600多元；帮助492户贫困户种植大豆990亩，与贫困户签订收购合同，稳定贫困劳力就业，促进贫困户增收。

2017年1月，一座很气派的投资3000万元，占地19亩，能够容纳1000名工人的容华食品公司新厂区，在业州镇小垭门村建成投产。

随着“小作坊”的华丽转身，汪华与她的技术研发团队，科技创新，秉承传统生产工艺与现代技术相结合，探索基地建设与加工转化齐驱并进之路。

“小产品”闯出大市场

近年来，容华食品企业在华中农业大学、湖北轻工大学及州县科技创新指导，县委、政府及县工商联、金融、粮食、商务、农业等部门培植下，聘用农艺师，技师，组成菜籽油、腐竹等农产品研发团队，把好从“农田到餐桌”“研发到销售”的每一道安全关口及运营策划。

该公司依托资源优势，打造民族品牌，秉承传统生产工艺与现代先进技术相结合，原产地-建始县三里坝的“东龙河”牌纯菜籽油,营养丰富，无公害硒产品，以非转基因油菜籽为原料，经明火炒籽，物理压榨技术加工而成，菜籽油香味独特，油而不腻，保持了油中天然成份……

“东龙河”牌腐竹蛋白肉（豆肠、豆鱼、豆丝、豆油皮）系列四种，富含植物高蛋白。产品精选建始三里坝无公害黄豆，经传统工艺和现代技术精制而成，味道鲜美，老少皆宜。

将基地建设与加工转化两轮齐驱，实行田间到餐桌的全程质量控制管理。

具有生态绿色，营养丰富的“东龙河”牌菜籽油、腐竹系列产品，畅销全国各地，引起了国内外食品行业大佬的极大关注和青睐。

“以前价值200元一吨的豆渣，做成富硒纤维饼干可以卖到2万元！”5月21日，在全国粮食科技成果供需对接活动中，与建始县容华食品公司签约的武汉轻工大学化学与环境工程学院副院长李建芬兴奋的说。

12月5日，快递员将韩国一张1.08万美元汇款单，送到容华食品公司，据悉，也是近年来建始本土食品行业首单外汇业务，来源于容华食品企业，建始商务局相关人员介绍。

今年4月，韩国驻大连市西柯瑞德国际贸易有限公司代理商了解到建始容华食品企业“东龙河”牌富硒腐竹适合韩国大众消费群体，在外贸出口海关及州县商务部门到容华企业考察，设计包装，签订了120万元试销合同。并将腐竹报送韩国相关部门2次检验检测，指标达标。

11月30日，第一批500箱腐竹运往韩国，通关检测，大豆含量93%，水7%检测，符合出口标准，由上海报关有限公司签发报关单。

这款产品之所以打入国际高端市场，是因为坚持走标准化生产、品牌化包装之路。由粗放家庭作坊经营模式，打造富硒纤维食品饼干等豆制品休闲食品，适应了市场需求。“东龙河”牌腐竹顺利通过国际质量管理体系认证、食品安全管理体系认证，并获得产品经营出口自主权。汪华欣喜地说，对于未来发展更是信心满满的。

走进容华食品荣誉室，一张张“我最喜爱的建始地方特色产品”，第十届、第十一届“农博会金奖农产品”；首届中国硒产品博览会“中国名优硒产品”，“湖北省农民合作社示范社”，“湖北省放心粮油企业”、恩施州农业产业化重点龙头企业、恩施州“巾帼建功先进集体”、第十二届中国武汉农业博览会上被授予“生态农业特色示范企业”，2017年CCTV央视网授予“可信品牌”等10多项殊荣，琳琅满目。

汪华个人连续两届被评州、县政协委员，恩施州劳动模范、县“双学双比”女能手、“巾帼企业带头人”等称号。（编辑黎采）