加强食品监督管理确保校园饮食安全

建始网讯（特约记者冯平通讯员陈丽）6月28日，记者从县食品药品监督管理局了解到，日前，景阳食药监管所召集辖区内15所学校（含托幼机构）食品安全管理员开展学习《餐饮服务食品安全操作规范》活动。

为进一步加强学校食堂食品安全，确保夏季学校师生饮食健康安全，活动就《餐饮服务食品安全操作规范》中的原材料购进、贮存、粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒、面点加工制作以及从业人员培训、食品安全管理制度等章节进行详细解读，增强学校（托幼机构）负责人为食堂食品安全第一责任人的意识，并就学校食堂现阶段存在的一些问题提出整改方案。

各参会学校食品安全管理员均表示，此次会议对学校食堂食品安全工作具有重大促进作用，回去以后认真开好员工培训会，按照新修订《规范》操作要求，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾病。会上就暑期整改的食堂作出安排，要求提前3天报监管所，由食药监管所统筹计划派专人进行现场指导。