建始网讯（特约记者冯平）6月25日，晓姚农夫食品公司组织合作社员工到业州镇罗家坝村、三口锅村“富硒藠头”特色菜产业种植基地开展“挖藠头 促增收”活动。

按照州委1号令文件精神，实行乡村振兴战略的总体部署，进一步推进“千企帮千村”工作落到实处，积极为村民排忧解难，尽力补齐百姓产业短板，提高合作社农户生活水平和增收能力。晓姚农夫食品公司依托镇区域内的生态优势，新建生态式产业园，推广“富硒藠头”特色菜产业种植技术，服务地方经济社会发展这一主线。围绕“公司+基地+专业合作社+大户+贫困户”的产业发展营运模式，打开资源共享、信息共享、人才共享、利益共享的新局面。

今年，该公司特色菜产业种植基地“富硒藠头”大获丰收，合作社老百姓笑的嘴都合不上了。据了解，“富硒藠头”依托业州镇罗家坝、三口锅村空气好、水源好、植被多等气候优势、区域优势和生长条件。建立订单农户收购信息平台，建立打包销售网络，实现有机对接，实现特色菜产业种植多赢的格局，使公司真正实现为民所想、尽民所需，是集农产品种植、加工、研发、销售、冷藏为一体的富硒开发型的企业。公司建立的“硒”原材料种植基地既保证了公司优质的原材料，又解决了一部分老百姓的就业难题。

“富硒藠头”皮层厚，纤维含量少，果肉嫩、白、脆，果型好，含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。据《神农本草经》载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老，治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血。”藠头含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、铁、糖等多种营养物质，其中钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨、缓解疲劳，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值，被誉为“菜中灵芝”，是烹调佐料和佐餐佳品，是极好的“曾食欲”“助消化”“将脾胃”的美食。

（编辑吕亭娴）