建始网讯（特约记者陈平安 通讯员姚艳阳）“你养殖的豪猪肉太好吃了，想看看你是怎么喂养的。”1月23日，建始县红岩寺镇豪猪养殖专业大户孙晓宇在给豪猪喂饲草时，迎来了一帮不速之客。

原来这帮客人是湖北电视台垄上频道的记者，他们在建始美星楼饭店吃到了一道鲜嫩可口、香气溢人的豪猪肉后便到养殖场一探究竟。

据了解，豪猪是草食动物，肉质细嫩，被称为“动物人参”，肉质高蛋白、低脂肪、无污染、无公害，富含钙磷矿物质等多种营养成份，是上等山珍生态品。该养殖场自2010年建立，现在，年饲养量达3000余只，创年产值300万元。为了把产业发展壮大，带动周边百姓致富，孙晓宇成立了“湖北省建始县红岩光明豪猪养殖专业合作社”，并对生态豪猪肉深加工后包装上市销售，已形成集饲养商品豪猪、仔猪繁殖、豪猪肉罐头、豪猪肉干多功能为一体的深加工规范化生产示范基地，豪猪肉及其深加工产品在省内外都有定点销售。现已有入社的社员124户，为400余百姓提供就业岗位。

据悉，该企业的产品现已进入著名企业良品铺子进行销售。为把豪猪养殖产业做大做强，孙晓宇成立了“恩施州豪猪养殖协会”，还将成立“恩施州豪猪养殖联合总社”，统一养殖技术，统一加工，形成品牌，进入电商、全国特色店商场进行销售，甚至于走向国际市场，为恩施州农民闯出一条新的致富路，为广大消费者提供一道安全特色佳肴。（编辑 樊淑贞）