图为：黎纪斌

黎纪斌是武汉一家文化传媒公司的老总，在江城小有名气，在广告传媒行业做得风生水起。2015年一个偶然的机会，他了解到老家恩施山区的建始县有很多乡亲未脱贫，而山里富硒的黑猪肉、景阳鸡、黑山羊等特产藏在深闺人未识，便成立湖北恩施黎伯农业有限公司，帮扶乡亲脱贫致富，也将地道的恩施美食端上城市人的餐桌。

黑土猪肉 吃几块香几天

近日，建始县2016年第一批参与“黑猪扶贫计划”的100多头黑土猪出栏。“黑猪扶贫计划”是当地政府挑选全县最需要帮扶的贫困户，由黎伯农业免费发放小猪种，农户自然饲养，待小猪长到200斤-250斤，企业再以每斤高出市场价4元的价格回收。“一头猪养得好可以卖3000多元钱，对于深山里的贫困户来说抵得上一年的收入。”建始县畜牧局产业办主任谭维君说。

今年46岁的张继彩是龙潭村村民，早年在福建一带蚊香厂打工，去年因工伤断了5根手指被迫回到老家。黎纪斌免费送张继彩4头黑猪仔，村书记借了自家的猪圈让他养猪。

像张继彩这样受益于“黑猪帮扶计划”的贫困家庭一共40多户，黎纪斌共发放优质黑猪仔257头，从12月初开始陆续在三宝、龙塘、金安、杨扎营4个贫困村收回已散养近一年的黑土猪。“黑土猪在恩施高山原生态地区放养，生长年限长，肉质更鲜甜，筋道有弹性且无肉腥味，炖煮时香味扑鼻，吃几块真的能让香气挂在嘴边多日。”从事畜牧行业30多年的谭维君对记者说。

农户散养 20万只景阳鸡愁销路

景阳鸡是建始县的优质家禽品种，外形以乌皮黑脚红冠绿耳为显著特征，肉质鲜嫩，营养丰富，是土家人招待贵宾、馈赠亲友的佳品，已获得国家地理标识保护标志，在全国乃至全世界也属稀有的肉蛋兼用型家禽品种。

去年，建始县的部分农户特别是建档立卡的贫困户依托当地丰富的山地资源，按照生态、有机产品的标准放养了大量景阳鸡。时下，近20万只景阳鸡到了出售的季节，但销售出现困难。得知这一信息后，黎纪斌主动请缨，利用自己的营销网络收购销售景阳鸡2000多只。

黎纪斌说，希望社会有识之士、市场主体一起来做“红娘”，帮助农户春节前实现增收致富梦想。

来源：楚天金报 记者戴辉